食品检测实验室常用的仪器
1.电子天平:食品检验用试剂、样品和标准品的称量;
2.酸度计:食品检验过程中pH值的测定;
3.冷冻离心机:食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离;
4.离心机:食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离;
5.**净工作台:食品检验过程中提供局部**净工作环境;
6.生物安全柜:食品检验过程中提供洁净安全的操作环境;
7.索氏提取器:食品检验过程中营养成分或者污染物的提取;
8.**临界萃取仪:食品检验过程中营养成分或者污染物的提取;
9.磁力搅拌器:食品检验过程中目的物质提取或反应过程中的搅拌混匀;
10.微波消解仪(高压):食品检验过程中样品的消解;
11.冷冻干燥机:食品检验过程中样品的冷冻干燥;
12.碎花制冰机:食品检验用冰的制备;
13.高压灭菌器:食品检验中灭菌试剂的制备;
14 .冰箱:食品样品和试剂的存放;
15.冷藏柜:食品样品和试剂的存放;
16.立式**低温冰箱:食品样品和试剂的**低温保存;
17.超声波清洗器:食品检验过程中样品的提取、脱气、混匀、细胞粉碎、实验器皿的清洗等;
18.超声波提取器:提取食品营养成分或者污染物;
19.超声波细胞破碎仪:食品检验过程中细胞的破碎;
20.马弗炉:食品检验过程中食品的灰分测定及干法消解;
36.漩涡混合器:食品检验过程中试样的漩涡混匀;
37.固相萃取装置:食品样品中目标物质的自动化提取;
38.快速溶剂萃取仪:食品样品中目标物质的自动化提取;
39.真空离心浓缩仪:食品检验过程中目标物质的浓缩;
40.全自动核酸提取系统:食品检验过程中核酸的提取和纯化;
41.氮吹仪:食品检验过程中目标物质的浓缩;
42.除湿器:食品检验环境的湿度控制;
43.超声粉碎机:食品样品的粉碎处理;
44.旋转蒸发仪:食品检验过程中**溶剂去除;
45.鞋套机:保护无菌室的清洁环境;
46.自动微生物快速检测分析系统:食品中微生物的快速鉴定分析;
47.恒温摇床:食品检验过程中微生物的控温振荡培养;
48.低温摇床:食品检验过程中微生物的低温振荡培养;
49.恒温水浴:食品检验过程中样品前处理;
50.恒温振荡水浴:食品检验过程中样品前处理;
51.智能循环水浴:食品检验过程中样品前处理;
52.显微镜(带成像系统):食品检验过程中细胞和微生物样本的观察;
53.全自动微生物平板螺旋加样系统:食品中微生物污染程度的测定;
54.液氮罐:食品样品、菌株和细胞株的低温保存;
55.体视显微镜:食品样品的显微观察;
56.实时荧光定量PCR检测系统:食品样品中致病微生物相关基因的快速、定量分析;
57.定性PCR仪:食品中致病微生物相关基因的扩增分析;
58.多点接种仪:食品检验过程中微生物的快速接种;
59.红外接种环灭菌器:食品微生物检验过程中对接种环的快速灭菌;
60.扫描电镜:食品中微生物与细胞的显微结构观察与分析;
人身净化道路
为了在操作中尽量削减人活动发生的污染,人员在进入净化区之前,有必要替换净化服并吹淋、洗澡、消毒。这些办法即“人身净化”简称“人净”。
人净用房中替换净化服的房间应予送风,并对进口侧等其他房间坚持正压,对厕所、淋浴坚持少许正压,而厕所、淋浴应坚持负压。
净化车间的平面规划
净化车间通常包含净化区、准净化区和辅佐区三有些。
净化车间的平面安置能够有以下几种方法:
外廊环绕式:外廊能够有窗和无窗,兼作观赏和放置一些设备用,有的在外廊内设值班采暖。外窗有必要是双层密封窗。
内廊式:净化车间设在外围,而走廊设在内部,这种走廊的净化度等级通常都较高,乃至和净化车间同级。
两头式:净化区设在一边,另一边设准净化和辅佐用房。
中心式:为了节约用地、缩短管线,能够净化区为中心,上下左右被各种辅佐用房和荫蔽管道的空间包围起来,这种方法避开室外气候对净化区的影响,削减了冷热能耗,利于节能。
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